初夏时节，风清气爽。笔者来到拥有“千里平川，一山独秀”之称的“板鸭特色镇”——安乡县黄山头镇，见到了几位精明能干、经验丰富的稻鸭生态种养大户，谈及稻田里养鸭子的事儿，他们个个笑容满面。

今年49岁的裴文龙，该镇长山村人，是全镇最大的养鸭户。他告诉我们：“黄山头镇依山傍水、环境优美，水稻种植面积大，适合稻田养鸭。我在2018年8月开始养鸭（鸭子在一季稻生长期圈养，收稻后再放养到田里）6769只、种植水稻80亩。至2019年底，稻谷与鸭子已全部售出，共获纯收入37万元（其中稻谷4万元、鸭子33万元）。今年又购进8000只鸭苗。”

来自双福村的叶林笑着说：“黄山头镇地处湘鄂边界，多年来生产的‘黄山头板鸭’享誉两省。我年轻时在县城菜市场做菜生意，发现每年春节前后‘黄山头板鸭’畅销，便想到养鸭应该前景广阔。于是决定在2016年回乡尝试稻田养鸭，至2019年每年养鸭3500多只，种植水稻150亩，每年均获纯收入20万元以上（其中稻谷5万元、鸭子15万元以上）。2020年，我担心新冠肺炎疫情会影响到鸭产品销售，便下调了养殖规模，只养鸭2000只，待疫情过后再扩大生产。”

来自长山村、稻田养鸭经验十足的周应东漫不经心地对我们说：“我稻田养鸭已30多年，每年养鸭500只左右，种田40亩。我养鸭与别人不同，每年只养鸭子9个月，当年的7月底至8月初购进鸭苗，圈养2个多月，待10月中下旬一季稻收割后，再把鸭子赶到稻田放养，直到翌年4月销售成鸭。由于鸭子基本上是放养，养鸭成本低（只在鸭苗圈养与冬天圈养时喂饲料，其它时间鸭子在田间觅食，一般不喂饲料）、鸭子与鸭蛋售价高，每只成鸭售价50元，每只鸭产蛋120多个，每个蛋价1元，除去养鸭成本约50元，每只鸭子纯收入约120元，加上种稻收入，每年可轻松赚纯收入6万～8万元。对于像我63岁的年纪能有这么高的收入，非常知足哒。”

对于稻田养鸭这种模式，他们一致认为好处较多：一是节本。收割一季稻时，会有一些稻谷散落在田里，鸭子下田后，稻谷、青草、虫子等成了它们的美食，减少了饲喂成本。同时，在稻田冬闲期（当年10月至翌年4月），鸭子在稻田活动，既除去了田间杂草、害虫，又排出不少粪便，可减少来年水稻生产中的农药、肥料投入。二是提质。通过几个月放养的鸭子，鸭蛋心呈红色，深受消费者青睐；鸭肉肉质紧密、味道鲜美，是生产板鸭的首选食材。三是增效。由于品质好，商品鸭不愁销，并且收购价格好，即使行情不好，每只鸭也能赚纯利40～50元。

问及稻田养鸭模式成功的经验时，三位老板均认为水稻种植除要求是一季稻外，栽培方法同一般稻田，但养鸭须重点抓好以下四点：一是选择品种。鸭苗要选用江西青壳4号。该品种产蛋率高，蛋壳较厚不易破，呈绿色好卖。二是防治病虫。鸭子病害主要有细菌性疾病、病毒性肝炎、鸭瘟、坦布苏（黄病毒）、禽流感等。防治上以预防为主，根据不同苗龄期，选用恩诺沙星+维金100、雅甘康E+头孢噻呋、亚平宁、坦布舒、优瑞康红+倍诺林等药剂搞好防疫。虫害主要是线虫，在鸭子50日、100日龄时，分别用肠虫清拌料防治。三是饲料专喂。稻田养鸭其实是半圈养，鸭子在圈养期和在稻田放养期增喂饲料时，不要轻易更换饲料品种，以减少鸭子对饲料不适造成不良应激。四是及时出售。鸭子生产周期一般为两年，两年后产蛋量明显下降，要抓住时机销售。

正是因为有了他们成功的模式与经验，县委、县政府将依托黄山头镇“一脚踏两省、一街通两镇”独特区位，以及已获得国家地理标志证明商标“黄山头板鸭”的品牌优势，在该镇稻田养鸭基础上进一步改进与规范技术，投入一定资金，建集种养、加工、销售于一体示范基地，把黄山头镇打造成为湘西北农业产业强镇。